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Physalis na Coucinheira

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A empresa Physalves foi fundada em 2012 por duas irmãs, Inês Alves e Sílvia Alves, e chegou à freguesia de Amor no início de 2014 tendo ficado sediada na Coucinheira.

A sua atividade principal é a produção e comercialização do fruto physalis, no entanto dispõe ainda de venda de outros produtos hortícolas e organiza formações e workshops no âmbito da agricultura biológica.

Physalis é uma fruta redonda alaranjada envolta numa espécie de casulo que se reproduz por sementes e pode alcançar os 2 metros de altura. Tem como principais benefícios a redução do colesterol, auxilia no processo de emagrecimento e reforça o sistema imunitário.

A produção desta fruta é realizada durante todo o ano em estufa, através do sistema de hidroponia, no verão também é produzida ao ar livre, permitindo desta forma garantir physalis de elevada qualidade durante o ano inteiro.

Atualmente procuram parceiros interessados em adquirir as physalis que se encontram demasiado maduras para serem embaladas, podendo assim produzir doces e compotas diminuindo o desperdício desta fruta.

Texto por Vânia Matias

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